Introducción.
El presente informe de actividades es elaborado para los fines de Re Acreditación ante el Comité Mexicano de la Educación Agronómica A.C –COMEAA- en el programa educativo Ingeniero Agroindustrial (PEIA), por el equipo colaborador designado para ello por el Director del Departamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA) M.C. Francisco Martínez Mosqueda, el Subdirector de Investigación de DIA Ing. J. Rogelio Ascencio Rivera y el Subdirector Administrativo del DIA Lic. Raúl Santiago, en el mes de Abril.

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