Propiciar la formación profesional, creatividad, emprendimiento, el juicio crítico, plural, democrático y humanístico; con alta calidad técnica y capacidades para: el trabajo independiente, grupal y de auto-aprendizaje, de investigación y comunicación en un segundo idioma, con habilidades en el uso de las tecnologias de la información y de la comunicacion, contribuyendo al desarrollo de la micro, pequeña y mediana agroindustria y la integración equilibrada de cadenas agroindustriales, así como al abastecimiento, acondicionamiento, conservación, transformación y mercadeo de productos agropecuarios, con responsabilidad social y compromiso ciudadano, para favorer la soberanía alimentaria, la equidad y el bienestar social con un enfoque de desarrollo rural sostenible.